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南昌小吃培训:南瓜芝士塔10寸的做法

发布时间:2016-6-6 15:06:15  点击数:5237

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1.低筋面粉180克、黄油70克、细糖20克、盐2克、蛋黄1个加入盆中。南昌小吃培训

2.用手抓散成颗粒状。

3.加入水揉成团,盖保鲜膜静置15分钟。

4.将面团放在硅胶垫中央位置,然后上面盖上保鲜膜,将面团擀成比派盘稍大点的薄片,厚度0.3厘米。

5.掀起硅胶垫,然后将派盘盖在面片上,

6.用手轻轻按压派盘边至服贴,并用擀面杖擀去多余的派皮。南昌小吃培训

7.用叉子扎孔。

8.在派皮上垫油纸,放入小圆石,防止烘烤时鼓起。烤箱上下火170度,约烤20分钟取出备用。

9.将南瓜切成小块,蒸熟。

10.沥去多余水后与奶油奶酪、椰浆,一起放入料理杯中。

11.搅拌成细腻的糊后,加入细糖和鸡蛋继续搅拌均匀。南昌小吃培训

12.然后筛入低筋面粉,拌匀。

13.将搅拌好的内陷加入到烤好的派皮中,上下火170度,烘烤约20分钟。

14.烘烤出炉后用披萨刀切成小块,然后撒入适量的椰蓉即可。南昌小吃培训

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