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南昌小吃培训:如何开好早餐店?

发布时间:2016-6-6 15:06:15  点击数:5592

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早餐店是小本买卖,但是这种小生意,却也能带来巨大的财富,但是如何开好早餐店

下面听听小编的意见吧,希望能帮到您。早餐小吃培训

1:早餐店开店分析

早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。早餐选择的品种一定要方便快捷,吃时不占用很多时间,因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种,例如:包子、馒头加豆浆,或烤饼、油条加豆浆、粉面等常见的传统早餐食品都是不错的选择。

大多数上班的人都是带着早餐走,因此要准备早点专用的饭盒和塑料袋。如果不开店,也可以选择早餐车经营,早上在一些写字楼附近或者小区门口,或者公共汽车站经营,也有不错的收入。

2:开早餐店注意事项早餐小吃培训

一:虽说早餐市场很大,但早餐的卫生状况也一直存在问题,特别是一些小吃摊。因此,经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净,店面(餐车)一定要干净整洁,没有油污,餐具一定清洗消毒干净,要摆放整齐,拿过钱的手不要直接再去取食品,要有良好的食品卫生习惯。

二:早上七八点钟,是早餐店生意热闹的时段。因此要提前准备,以避免手忙脚乱。

3:早餐店赚钱四要素

一:味道:香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话,生意肯定会很红火的。早餐小吃培训

二:价格:城镇大部分家庭的早餐都在上班途中随机购买,所以价格是工薪族极其重要的选择条件。

三:卫生:好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心,还让购餐者产生好心情,并进而对早餐店产生好感。

四:服务:善良、好客、贴心。周到的服务永远是服务业竞争的至高点。服务是有价的:好的服务,东西贵一点顾客也乐意去,因为他得到了满意这个附加的价值。

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