欢迎访问江西味煌餐饮管理有限公司网站
味煌小吃|南昌味煌小吃培训 | 小吃培训 | 烧烤培训 | 特色小吃培训 | 瓦罐汤培训 | 早点培训 | 早餐培训 | 小吃培训班
首页 > 新闻动态 > 公司新闻 > 春干物燥,来碗梨汤!

春干物燥,来碗梨汤!

发布时间:2018-3-6 10:49:41  点击数:1497

南昌味煌小吃培训|小吃培训|烧烤培训|特色小吃培训|瓦罐汤培训|早点培训|早餐培训|小吃培训班|小吃培训学校|小吃培训中心|小吃技术培|www.jxwh88.com 提示:

 

春日逐渐暖和起来,空气却依旧干燥。及时补充水分,才能让嗓子滋润起来。

如果你和江西味煌小吃培训小编一样,嫌喝白开水太寡淡,不妨试试这份梨汤。将梨子炖成汤降低寒性,还润肺润燥清火更佳。小吊梨汤,加入银耳,口味更佳独特,不像银耳羹那么浓稠,反而更佳爽滑如液体。口感和滋补效果都很不错。

短短几步就能搞定,快来享受这甜蜜的诱惑吧~

 

 

老北京小吊梨汤

 

口味:★ ★ ★ ★ ★

营养:★ ★ ★ ★ ★

美感:★ ★ ★ ★ ★

操作:★ ★ ★ ★ ★


食材:

雪花梨1个、话梅4颗、枸杞一小把、冰糖30g、银耳30g、开水1000ML、清水适量、盐适量 

烹饪步骤:

1.雪花梨,银耳,枸杞,话梅,冰糖。 

2.梨子先用盐水浸泡会,再用盐搓洗干净。将梨子削皮,果肉切成小块,梨子皮留着。银耳提前一小时泡发后去除黄色的把柄撕成小块。 

3.将梨子皮和梨子肉放入炖锅。 

4.加入泡好的银耳。 

5.加入话梅和冰糖。倒入1000ML的开水。 

6.水量和锅中食材持平即可。 

7.炖锅甜品功能开始炖。 

8.炖煮至1.5小时,加入枸杞继续炖。 

9.炖好以后盛出,稍稍晾凉。 

10.老北京小吊梨汤,冰镇后食用口感也不错。 

11.去除果肉,喝汤也是很不错的哦。 

12.老北京小吊梨汤,汤汁浓稠,口感清润,清肺滋补。 


菜谱小贴士:

1、梨子选用雪花梨,雪花梨汁水饱满、味道清润。

2、梨子皮具有很好的清肺功效,一定要不要丢掉。且梨子皮是梨汤好喝的关键,可以让汤汁更加浓稠,口感更加清润,颜色更加深厚。

3、因为梨子皮是要食用的,所以用盐搓洗干净,可以去除农药残留。

4、加入银耳可以让汤更加粘稠,口感更加好。

5、梨汤好喝的关键在于话梅,加了话梅汤会更加清甜。没有话梅可以用青梅代替。

6、尽量选用炖锅等功率大一些的锅,这样节省适量。

7、加入开水炖,主要是为了节省时间,可是等锅中水烧开后放入食材炖。也可以直接用开水炖。

 

欢迎扫描上方的二维码,关注味煌小吃培训官方微信公众号(18270857277)
每天您都能收到我们提供的各类美食小吃技术知识

联系电话:400-0791-377  0791-87895252

 

关键词:小吃培训|江西小吃培训|南昌小吃培训|南昌酸菜鱼培训|江西酸菜鱼培训|南昌瓦罐汤培训|江西瓦罐汤培训|江西沙县小吃培训|南昌沙县小吃培训|江西火锅培训|南昌火锅培训|江西麻辣香锅培训|南昌麻辣香锅培训|江西铁板烧培训|南昌铁板烧培训|小吃培训|江西米糕培训|南昌米糕培训|南昌肠粉培训|江西肠粉培训|江西荷叶包饭培训|南昌荷叶包饭培训|江西蒸菜培训|南昌蒸菜培训|江西烤面筋培训|南昌烤面筋培训|江西